DEAR DIARY

Tidiga julklappar till mig själv..

Posted on

Inlägget innehåller adlinks/reklamlänkar

Hej! 🙂

Jag kände för att skämma bort mig själv genom att ”klicka” hem några tidiga julklappar.. 😉 Ärligt talat har jag nog aldrig gett mig själv egna julklappar, därför kändes det som att det var dags! Förmodligen anses det vara egoistiskt att ge klappar till sig själv när man är i vuxen ålder, men jag tycker det är en fin grej.. Att skämma bort sig själv är ju någonting som alla människor verkar vara extremt dåliga på.. 😕 Varför är det ens så? Om jag får säga mitt så borde alla ägna en tanke åt sig själv också, istället för att enbart tänka på alla underbara människor runtomkring sig..


Markslöjds ljusnät (klick!) // Biker Faux Fur jacket (klick!) // Bordslampa i guld (klick!) // Moschino Edt (klick!)

DEAR DIARY

Veckans planer..

Posted on

Godmorgon! 🙂

Jag känner att jag inte är på topp utav flera olika anledningar som jag tänkte berätta om senare.. Därför blir det en ovanligt lugn måndag för min del.. Tänkte stanna inomhus med en stor kopp te under förmiddagen, för att därefter ta en uppfriskande promenad i slaskvädret som aldrig tycks vilja frysa.. När ska det bli vinter egentligen? Längtar..

Veckans planer:

Måndag:
Svara på mejl, kolla serier och öppna paket som kommit på posten..

Tisdag:
Gå på årets första julmingel, tätt följt av ett event med Soulfoodsthlm.

Onsdag:
Planera inför nya spännande idéer som dyker upp på youtube 2019..

Torsdag:
Fixa till min bloggdesign och gå på invigningsfest för Baras Ställe.

Fredag:
Jobba, jobba och jobba ännu mer innan en välförtjänt spakväll!

Lör/sön:
Gå på julmarknad, spela in ny video och fira andra advent.

VIDEOS

ADVENTSPECIAL: Bakar lussekatter (del 1/4)

Posted on

Välkomna till ”PLATINS ADVENTSPECIAL 2018”  som är min nya mini-serie på kanalen!🎅🏽 Om ni vill komma i äkta julstämning under december så har ni hamnat helt rätt. I denna mini-serie kommer ni nämligen få följa med på diverse juliga förberedelser i köket hemma hos mig. Med mig som sällskap i rutan kommer jag även ha olika gäster.

I dagens avsnitt bakar jag lussekatter tillsammans med min mamma och barndomsvän, vilket visar sig vara lättare sagt än gjort om jag ska vara helt ärlig. Pappa hjälper även till på ett hörn, om man nu kan kalla det för att hjälpa till när man äter upp en fjärdedel av degen.. Receptet till dessa saftiga lussebullar finner ni såklart nedan. Lägg dock på minnet att inte döda jästen, som vi antagligen råkade göra genom att hetta upp degspadet några grader för mycket!

 

INGREDIENSER:
50g jäst
100g smör
1 paket saffran (0,5g)
1 sockerbit
5 dl mjölk
2 dl socker
1/2 tsk salt
1,5 l vetemjöl
1 ägg

Smula ner jästen i en stor bunke. Smält smöret i en kastrull på spisen. Stöt saffranet med sockerbiten. Tillsätt saffranet och mjölken i kastrullen. Låt degspad ljummas upp till 37 grader. Blanda försiktigt degspadet i jästbunken. Tillsätt därefter socker, salt, mjöl och ägg. Klåda degen i ungefär 10-15 minuter. Låt jäsa i cirka 35-45 minuter. Forma lussekatterna och lägg på en plåt. Grädda på 225 grader (varmluftsung) i cirka 8 minuter.

DEAR DIARY

Kl. 06:00 imorgon bitti..

Posted on

Godmorgon! 🙂

Jag har precis varit på affärn för att köpa diverse bakingredienser till en ny mysig video.. 😉 Mer om det kommer ni såklart få se på min youtubekanal kl. 06.00 imorgon bitti.. Och även dom kommande söndagarna fram till julafton, vilket jag verkligen ser fram emot eftersom detta har varit ett utav mina hemliga projekt! Känns så otroligt kul att få berätta vad jag har hållit på med.. Och jag hoppas att ni kommer gilla mina juliga videos.. Min kanal hittar ni HÄR!

DEAR DIARY

Mitt vardagliga frukostrecept..

Posted on

Godmorgon! 🙂

Jag fick starta morgonen med att springa ut i blåsvädret för att stänga garaget som hade blåst upp.. 😆 Kanske inte världens roligaste start innan kaffekoppen på morgonen, men men.. Tänkte i alla fall ta en dusch strax, därefter göra frukost bestående av kaffe med mjölk och kokosolja, samt havregrynsgröt med mjölk och en matsked jordnötssmör..

Mitt vardagliga frukostrecept är otroligt lätt att göra, vilket är ett måste för att jag ska orka så tidigt.. Och jag tänkte faktiskt dela med mig av det eftersom jag själv gillar att veta vad andra äter! 😀 So here we go – mitt frukostrecept:

Mitt vardagliga frukostrecept:

Ta fram en skål, tillsätt därefter följande..

1-2 dl havregryn (brukar måtta efter behag)

Häll på vatten tills havregrynen är nerblötta

Tillsätt 1 nypa valfritt salt (gärna havssalt)

Micra ingredienserna i ungefär 1 minut..

Krydda med mjölk och jordnötssmör.

KLART!

DEAR DIARY

Dagens to-do lista..

Posted on

Godmorgon! 🙂

Jag startar oftast morgonen med att skriva upp dagens to-do’s för att hinna med allting.. 😉 Idag har jag en otroligt lugn dag framför mig, vilket känns riktigt skönt med tanke på stormen utomhus! Har precis redigerat söndagens nya poddavsnitt, som förövrigt blev jättebra, och alldeles strax ska jag svara på mejl innan det är dags att redigera videon som kommer upp på min youtubekanal under söndag.. Listor är ju verkligen min grej, ärligt talat vet jag inte hur jag skulle klara mig utan alla dessa listor som skapar struktur i mitt röriga liv. 😀 Ingen dag är ju den andra lik i mitt liv..

Brukar ni göra to-do listor för att lättare få allt som ni ska göra gjort? Kommentera gärna, skulle vara kul att veta.

DEAR DIARY

Gjorde ett EKG som visade..

Posted on

Hej! 🙂

Idag startade jag min morgon med att gå upp kl. 06:30, dricka en stor kaffe och åka till läkaren.. Hade ingen aning om vad jag skulle förvänta mig av besöket, däremot var jag positivt inställd till det hela! 😀 Första gången jag var på ett läkarbesök gällande mina hjärtklappningar m.m träffade jag ju en läkare som inte var rätt för mig.. Och ni minns säkert att jag skrev om mitt läkarbesök som inte alls kändes bra.. Som tur var träffade jag en annan läkare efter det, vilket ledde till det läkarbesöket som jag var på tidigare i förmiddags. Gjorde ett EKG som visade sig se jättebra ut innan jag gick därifrån med ett leende på läpparna.. Och utöver det så fick jag även en remiss! Fortsättning följer..

Såg förövrigt att massor av olika juldekorationer börjar dyka upp nu, vilket gör mig så lycklig! Östermalm har ju en tendens att förvandlas till rena rama vinterlandet under december.. 🙂 Älskar verkligen att se det.. Kanske låter det en aning konstigt för alla som inte är lika stora ”julfantaster” som mig hahah.. Julen är så otroligt speciell för mig..

VIDEOS

SPENDERAR 4 TIMMAR I LETTLAND

Posted on

Hej! 🙂

I denna vlogg får ni följa med när jag och Kristofer spenderar 4 timmar i Lettland. 😉 Vi passar på att utforska Riga, äta en äkta lettisk lunch (som var fantastiskt god) och promenera en del innan vi kliver ombord på fartyget som åker hemåt igen.. Kristofer delar även med sig av en kort “historielektion” för alla intresserade haha.. Med andra ord fick vi 4 väl spenderade timmar i en ny, främmande och framförallt mysig stad. Tryck en tumme upp om ni gillar vloggen!

PRENUMERERA PÅ MIN KANAL

DEAR DIARY

Rigakryssning med sightseeing..

Posted on
 I SAMARBETE MED GREATDAYS 


Hej! 🙂

Vi hade en underbar weekend ombord på ett kryssningsfartyg som tog oss hela vägen till Riga.. 😉 Med ”vi” menar jag förövrigt Kristofer och jag.. Väl framme i hamn fick vi en guidad rundtur i 90 minuter innan vi fick utforska stan själva i ungefär 4 timmar.. Under våra timmar i ett främmande land bestämde vi oss för att avnjuta en lunch på äkta lettiskt vis för att få en smakupplevelse i särklass!! Kristofer beställde in en maträtt med hemgjord korv, medans jag provade den lettiska nationalrätten med böner som var riktigt god. 😀 Sedan drev vi runt i stan tills det var dags att åka hemåt med fartygen igen.. Ombord njöt vi såklart av goda middagar, frukostbuffé och även shopping.

Vi bokade ”Rigakryssning med sightseeing för två” via Greatdays.. Och just nu får ni 15% rabatt på alla upplevelser när ni skriver in min rabattkod ”PLATIN15” vid bokning.. Detta erbjudande gäller t.o.m fredag 30 november 2018.

Se ALLA upplevelser HÄR! 🙂

Vi avnjöt första middagen på ett utav fartygets restauranger..

Väl framme i Rigas hamn möttes vi av snö, vilket gjorde mig superlycklig!

Kristofer var också på gott humör, trots snön och kylan haha.. 😉

Vi besökte frihetsmonumentet som är en viktig symbol för Lettlands frihet!

Och stan var så mycket finare än jag någonsin kunnat föreställa mig!

Känner mig lyckligt lottad som fick spendera en heldag där med Mr. K..

Här var utsikten från restaurangen “S. Brevings” som vi åt lunch på.. 🙂

Deras väldigt speciella vitlöksbröd var gudomligt, rekommenderas starkt!

Och min lunch såg kanske inte mycket ut för världen, men var fantastisk!

Kristofers tog som sagt en hemgjord korv med diverse tillbehör.. 

Därefter utforskade vi parken och hittade en bro med massor av kärlekslås!

Och givetvis tog vi den obligatoriska “turist-selfien” haha.. 😆

Dagens turistiga look såg förövrigt ut såhär för alla nyfikna där ute..

Och sedan forsatte vi utforska stadens alla unika byggnader, gator och gränder..

Oh juste.. Givetvis vloggade jag under hela våran resa, håll utkik på kanalen!

Fotograf: Kristofer Grillsson

DEAR DIARY

Kliver iland om 2 timmar..

Posted on

Godmorgon! 🙂

Jag ligger fortfarande kvar i hytten, småätandes på en gott&blandat medans jag kollar ut på havet.. 😉 Alldeles nyss fick jag även reda på att ännu en motmänniska som uppenbarligen går igenom en smärre personlighetskris låtsas va mig genom att publicera mina foton på ett instagramkonto. Anmälde såklart, förstår inte riktigt grejen med det hela.

Hur som helst, vi kliver iland i Värtahamnen om ungefär 2 timmar. Allt om vår weekendresa ska jag givetvis berätta, men det får bli i ett senare inlägg, närmare bestämt imorgon.. Ska ju nämligen bara mellanlanda hos Kristofer innan det är dags att åka vidare mot ett bloggevent som håller till inne i stan! Ja.. Fullspäckat schema är ju bara förnamnet med tanke på att jag knappt hinner äta frukost emellan hahah.. 😆 Men jag tänker verkligen inte klaga eftersom jag tycker om när det är full fart med positiva, spännande och roliga händelser i mitt liv! Nej, nu måste jag sminka mig..

Ser fram emot att berätta allt om våran mysiga weekend så fort jag är tillbaka..