RECEPT

Kategorin "RECEPT" innehåller inlägg med olika maträtter, desserter och drycker som är relativt lätta att göra hemma.


  • RECEPT

    RECEPT: Amerikanska pannkakor

    *skrolla ner för att komma till receptet*

    RECEPT: Amerikanska pannkakor

    Godmorgon på er!

    Jag har precis startat söndagen på bästa sätt tillsammans med Kristofer – vi bestämde oss nämligen för att slänga ihop en spontanfrukost bestående av amerikanska pannkakor med diverse tillbehör! Ärligt talat var det inte alls planerat.. Vi råkade bara ha alla ingredienser hemma och blev sugna på någonting annat än gröt, som vanligtvis är vår frukost när vi ska träna. Amerikanska pannkakor är nog inte det nyttigaste frukostalternativet innan gymmet, men antagligen det godaste!

    Idag är planen att vi ska köra ännu ett gympass, mycket mer än så har vi faktiskt inte tänkt göra. Känns ganska skönt ändå, att bara ta det lugnt och umgås.. Senare ikväll tänkte vi även äta en god middag ihop! Eller ja, en favorit i repris rättare sagt! Minns ni “Bauer bowl” (klick!) som jag delade receptet på nyligen? Kristofer tänkte laga en ny variant av den rätten ikväll.

    RECEPT: Amerikanska pannkakor

    Här kommer receptet på våra amerikanska pannkakor:

    – 2 1/2 dl vetemjöl
    – 2 msk socker
    – 2 tsk vaniljsocker
    – 2 tsk bakpulver
    – 1 nypa salt
    – 2 1/2 dl mjölk
    – 50g smält smör
    – 1 ägg

    Gör såhär:

    Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt mjölk, smält smör och ägg. Rör om!

    Hetta upp stekpannan på medeltemperatur. Grädda pannkakorna i cirka 30 sekunder, eller tills bubblor syns ovanpå ytan.

    Tips: servera pannkakorna med lönnsirap, björnbärssylt, Lagrito’s “the claw” och bacon för bästa smakupplevelse.

    RECEPT: Amerikanska pannkakor


  • RECEPT

    RECEPT: Grillssons “Bauer bowl”

    Ska ni kolla på Super Bowl inatt? Själv kommer jag tyvärr inte hinna med det eftersom jag har ett tidigt möte imorgon.. Däremot tänkte jag bjuda på en annan slags bowl, nämligen receptet på en “Bauer bowl” som är supergod! Kristofer lagade det här receptet utifrån inspiration av Kiefer Sutherland (aka Jack Bauer..) som gör matlagningsinlägg på sin instagram.

    Det här är ett otroligt enkelt recept som i princip alla skulle klara av att laga utan problem, så även jag.. Allt ni behöver göra är att införskaffa ingredienserna, hacka grönsaker och steka lite.. Tips: undvik misslyckande med hjälp av “boil-in-bag” ris.

    DU BEHÖVER:

    (för 2-3 portioner..)

    – 400g lövbiff
    – Långkornigt ris
    – 2 dl ostronsås
    – Japansk soja
    – 2 paprikor
    – Salladslök
    – Salt

    GÖR SÅHÄR:

    Skär upp lövbiffen i strimlor, lägg strimlorna i en bunke och häll på ostronsås, en skvätt soja, lite vatten och salt. Blanda om! Låt köttet marineras i cirka 30-60 minuter. Hacka paprikorna och salladslöken i tärningar.

    Stek köttet i sesamolja på hög värme tills det är klart. Häll i den hackade paprikan och salladslöken. Rör om!

    Servera med nykokt ris i en skål.. Mums!

    Berätta gärna vad ni tycker om “Bauer bowlen” om ni bestämmer er för att laga den hemma.. Skulle vara så roligt med lite feedback!

  • RECEPT

    RECEPT: Grillssons “Pasta Dracula”


    Hej på er!

    Tänkte dela med mig utav ett otroligt gott middagsrecept som Kristofer (aka Grillsson) lagade häromdagen.. Och jag tror faktiskt att han “freestylade” ihop den här rätten, vilket är imponerande om ni frågar mig!!! Samtidigt kan han ju det där med mat till skillnad från vissa andra.. Men jag tror nog att t.o.m jag skulle klara av att laga en utsökt rätt utifrån det här receptet! Så nu lämnar jag över till karln..

    RECEPT: Grillssons "Pasta Dracula"

    DU BEHÖVER:

    – 500g Kycklinglårfilé
    – Pasta penne
    – Kycklingbuljong (tärning)
    – 3-4 vitlöksklyftor
    – Flytande kycklingfond
    – Japansk soja
    – Dijonsenap
    – 3dl Vispgrädde
    – 3dl smaksatt creme fraiche
    (smak: parmesan/vitlök)
    – Torkad timjan
    – Torkad dragon
    – Svartpeppar
    – Vitpeppar
    – Cayennepeppar
    – Chilipulver
    – Balsamico
    – Parmesanost
    – Salt

    GÖR SÅHÄR:

    Häll upp vatten i en kastrull, salta (generöst!) och tillsätt 1-2 buljongtärningar. Koka upp, lägg i pastan och koka i ca 1 minut mindre än anvisningen på paketet.

    Putsa och skär upp kycklingen i bitar. Krydda med salt, svartpeppar, vitpeppar, cayennepeppar och chilipulver. 

    Stek kycklingen på medelhög värme tills den nästan är klar, häll på en skvätt soja och fond, låt puttra tills kycklingen är klar (nej till torr kyckling dock, fega inte!). Häll på grädde och creme fraiche, tillsätt en sked dijonsenap samt pressad vitlök – låt sjuda. Vänd i pastan och rör om. Krydda med timjan, dragon och svartpeppar.

    Servera i mellandjup tallrik med balsamico, riven parmesan och eventuellt även vitlöksbröd.

    Bon apetit osv!

    RECEPT: Grillssons "Pasta Dracula"
  • RECEPT

    Recept på min havregrynsgröt..

    *Skrolla ner för recept*

    BILD: havregrynsgröt recept

    Godmorgon på er!

    Jag har precis krupit ner i sängen med en riktigt utsökt frukost bredvid mig.. Att starta morgonen med en rejäl frukost och en kopp kaffe / te är nog det mysigaste med vintern! Under sommaren ligger jag sällan kvar i sängen längre än nödvändigt, främst för att det är så mysigt utomhus då.. Men ja, under hela vinterhalvåret älskar jag att starta dagen med serier i sängen. Och idag startar jag morgonen med “the vampire diaries” som jag bestämt mig för att se om..

    Dagens planer är att städa mitt rum, rensa smink och möta upp min pojkvän.. Vi tänkte gå till gymmet för att köra ett pass, för ärligt talat har vi varit lite slarviga senaste veckan.. Så nu känner vi att det är dags att komma in i nya träningsrutiner!

    BILD: havregrynsgröt recept

    RECEPT:

    – 1 dl havregryn
    – 1-2 msk chiafrö
    – 2 dl kallvatten
    – 1 tsk flingsalt

    *micra 1 minut*

    – 1 msk jordnötssmör
    – 1 dl valfri mjölk

    BILD: havregrynsgröt recept

    Tips! Om du inte äter jordnötssmör så går det lika bra att toppa med t.ex mandelsmör, russin eller äpplen! Åh, stekta äpplen som är toppade med kanel är nog den absolut bästa toppingen när jag väl tänker efter.. Riktigt hett tips om du har tid över!

    BILD: havregrynsgröt recept
  • RECEPT

    Recept på ostig “tortellinigratäng”

    tortellinigratäng

    Hej på er!

    Jag blev så otroligt inspirerad av Alice Stenlöf som berättade om sin pojkväns paradrätt som var en sort “tortellinigratäng” skulle man väl kunna säga, så jag var bara tvungen att testa göra en själv med Kristofer häromdagen. Dock hade vi ingen recept att gå efter, men det gjorde inte så mycket! Vi fick till en riktigt god “tortellinigratäng” genom att bara improvisera.. Och jag tänkte faktiskt dela med mig av receptet för alla nyfikna själar där ute.. Är ni redo?

    Ingredienser:
    – Färsk tortellini (ca 500g)
    – 1 Keldas pastasås “FYRA OSTAR”
    – Riven pizzaost (efter behag..)
    – 1 paket med skivad bacon
    – Riven parmesanost

    Gör såhär:
    Koka tortellinin enligt dess koktid i en stor kastrull, häll av vattnet och lägga tortellinin i en ungsform. Stek upp bacon i en stekpanna och lägg sedan att svalna på en tallrik innan du skär/bryter skivorna i bitar. Häll all pastasås över tortellinin, tillsätt bägge ostarna och strö över bacon. Grädda i ugn på 175-200 grader i 20-30 minuter, eller tills osten är gyllenbrun.

    Hoppas att ni får användning för receptet och tycker om det! Kram ❤︎